Dans les meilleurs muffins aux pommes que vous pourrez trouver. Ils sont tout simplement délicieux. Ce que j’aime de cette recette c’est qu’il y a beaucoup de pommes et qu’on les coupe en gros morceaux.
J’ai déjà fait la même recette mais dans un moule à gâteau bunt et ça donne une belle présentation pour un dessert.
Muffins avec de gros morceaux de pommes Chauffer le four à 350 degrés F. Préparer vos moules à muffins ou votre moule à gâteau Battre l’huile, le sucre, la vanille et le sirop d’érable pour 5 minutes Ajouter les oeufs un à un et continuer à battre Mélanger la farine, le sel, la cannelle et le bicarbonate de soude Ajouter graduellement au premier mélange en brassant doucement Ajouter les pommes, les noix et les raisins et mélanger. Mettre dans vos moules à muffins ou dans le moule à gâteau. Pour les muffins, cuire environ 20 à 22 minutes et pour le gâteau, cuire environ 1 heure à 1 1/4 h. Jusqu’à ce qu’un cure dent en sorte propre. Pour les pommes, vous pouvez utiliser des Granny Smith, honeycrips, Cortland.