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Craquelins magiques

Craquelin fait de graines de chia, citrouille, tournesol et sésame

Repas accompagnement, Snack
Cuisine santé
Keyword craquelins, graines
Temps prép 15 minutes
Temps cuisson 1 hour

Ingrédients

  • 1/2 tasse de graines de chia ou graines de caméline
  • 1/2 tasse de graines de tournesol crues
  • 1/2 tasse de graines de citrouille crues
  • 1/2 tasse de graines de sésame blanches crues
  • 1 tasse d’eau
  • 1 gousse d’ail émincée ou râpée
  • 1/4 c à thé de herbamane ou sel de mer fin

Instructions

  1. Chauffer le four à 300 degrés F. Et préparer une grande plaque à cuisson avec du papier parchemin

  2. Dans un grand bol, combiner les graines

  3. Ajouter l’eau, l’ail et l’herbamane ou le sel. Bien mélanger avec une spatule. Laisser reposer pour au moins 2 à 3 minutes jusqu’à ce que l’eau soit complètement absobée par les graines de chia.

  4. Étendre le mélange sur la plaque avec votre spatule et former 2 petits rectangles de 12 x 7 pouces (30 x 18 cm) et 1/8 de pouce (3 mm) d’épaisseur. Le rectangle doit être mince et sans espace. Vous pouvez soupoudrez un peu plus d’herbamane Sur le dessus.

  5. Cuire pendant 35 minutes. Retirer du four et retourner délicatement les 2 rectangles avec votre spatule. Cuire pour un autre 25 à 35 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Surveiller vers la fin afin qu’ils ne brûlent pas. Laisser reposer 10 à 15 minutes et briser les rectangles en morceaux pour former vos craquelins. Se conserve bien dans un récipient étanche. Peut aussi se congeler.