Je pense que c’est la meilleure salade d’été, elle est fraîche, croustillante, colorée et pleine de saveur. Mais quelle agréable idée de la faire en hiver pour vous redonner l’énergie qu’on retrouve en été avec de bons légumes frais.

Un beau mélange de légumes et de couleur. Accompagné de fromage feta et de pain pita.

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Salade Israeli

Temps prép

15 mins

 

Salade rafraîchissante de légumes croustillants : concombre, poivrons, céleris, oignons

Repas: salade

Cuisine: Méditerranéenne

Keyword: salade

Portion: 4 Portions

Ingrédients

• 2 grosses tomates, coupées en petits dés
• 1 concombre anglais, coupé en petits dés
• 1 oignon rouge, haché fin
• 1 poivron rouge, coupé en petits dés
• 1 poivron jaune, coupé en petits dés
• 1 tasse de fines herbes fraîches (persil, coriandre, menthe) hachées
• zeste d’un citron
• 2 c à table de jus de citron
• 4 c à table d’huile d’olive
• sel et poivre au goût
• 1 tasse de fromage feta

Instructions

1. Couper les légumes en petits dés et haché finement les fines herbes.

2. Placer dans un bol à salade et ajouter le zeste de citron, le jus de citron, l’huile d’olive et le sel et poivre.

3. Ajouter du fromage feta en miette sur la salade.